Tarte aux pommes et à la crème de marrons

Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :
1 pâte brisée sucrée

1 oeuf
3 pommes
200 g de crème de marrons
100 ml de crème à cuisson 35% (crème fraîche liquide)

Progression du travail :

Préchauffer votre four à 200°C (400°F).

Graisser un moule à tarte, abaisser la pâte et l’étaler dans le moule. Piquer la pâte avec une fourchette et faire cuire à blanc 10 à 15 minutes.

Éplucher, évider, et couper les pommes en lamelles pas trop fines.
Tapisser le fond de la pâte à tarte pré-cuite de la crème de marrons, et réserver 2 cuillérées à soupe.

Disposer les pommes dans le moule en serrant les morceaux.

Dans un bol, mélanger la crème, l'oeuf et la crème de marrons restante. Verser cette préparation sur les pommes, et bouger le moule afin de la répartir équitablement.

Enfourner 35 min à 200°C (400°F).

Inspiré de Marmiton