http://eulophia.over-blog.com/ Le coeur de notre maison c'est la cuisine. On s'y retrouve en famille, entre amis pour manger, discuter, rire... pour y vivre. Le menu et les recettes concoctés par le chef officiel (Greg) et la chef officieuse (Eulophia) sont présentés dans ce blog. fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://eulophia.over-blog.com/article-19962381.html Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 24

Ingrédients 1 tasse (240 g) de mélasse 1 tasse (250 ml) d’huile...]]> Wed, 28 May 2008 14:10:00 +0200 http://eulophia.over-blog.com/article-19962381.html http://eulophia.over-blog.com/article-18054435.html Un petit délice étagé…
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 55 minutes
Repos: 4 à 8 heures
  Ingrédients   Flan au citron : 6 jaunes d’œufs 150 g de[...]]]> Mon, 24 Mar 2008 17:07:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-18054435.html http://eulophia.over-blog.com/article-17016768.html Cuisson : 50 minutes Préparation : 30 minutes   Ingrédients : 1 pâte brisée sucrée (500 g) 800 g de pommes coupées en fines lamelles 150 de sucre blanc 10 g de farine 5 ml de cannelle [...]]]> Sun, 24 Feb 2008 23:50:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-17016768.html http://eulophia.over-blog.com/article-12263491.html préparation: 35 min
cuisson: 35-40 min
portions: 48 carrés

Ingrédients
Biscuit 750 g de semoule de blé moyenne
250 g (1 tasse) de beurre non salé 5 ml (1 c. thé) d’eau de fleur d’oranger
2.5[...]]]> Sun, 17 Feb 2008 14:52:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-12263491.html http://eulophia.over-blog.com/article-16698748.html Préparation : 35 minutes Repos : 3 heures   Pâte sablée sucrée : 150 g de farine 120 g de beurre non salé froid coupé en dés 65 g de sucre blanc Une pincée de sel   [...]]]> Sat, 16 Feb 2008 02:22:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-16698748.html http://eulophia.over-blog.com/article-16698582.html Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :
1 pâte brisée sucrée 1 oeuf
3 pommes
200 g de crème de marrons
100 ml de crème à cuisson 35% (crème fraîche liquide)

...]]> Sat, 16 Feb 2008 02:01:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-16698582.html http://eulophia.over-blog.com/article-16698474.html Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes   Ingrédients 1 pâte sablée sucrée 250 g de fromage ricotta 150 g de crème de marrons sucrée 3 oeufs 80 g de sucre blanc   [...]]]> Sat, 16 Feb 2008 01:53:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-16698474.html http://eulophia.over-blog.com/article-15215183.html Préparation : 30 minutes Réfrigération : 8 heures Portions : 10   Ingrédients   4 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 100 g de sucre (1/2 tasse) 500 g de mascarpone (fromage blanc italien)[...]]]> Thu, 03 Jan 2008 03:24:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-15215183.html http://eulophia.over-blog.com/article-15215069.html Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes + 30 minutes de refroidissement lent Réfrigération : 8 heures   Ingrédients   Biscuit 300 ml (1 ¼ tasse) de chapelure de biscuits au chocolat 80 g (1/3[...]]]> Thu, 03 Jan 2008 02:59:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-15215069.html http://eulophia.over-blog.com/article-15214871.html ...]]> Thu, 03 Jan 2008 02:16:00 +0100 http://eulophia.over-blog.com/article-15214871.html